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遼寧環(huán)評發(fā)布深圳市餐飲制品抽檢不合格食物11批次 產(chǎn)品中10批次為熟肉制品

2018-04-25

遼寧環(huán)評發(fā)布深圳市餐飲制品抽檢不合格食物11批次 產(chǎn)品中10批次為熟肉制品

日前，深圳市食藥監(jiān)局安排對全市餐飲環(huán)節(jié)的餐飲制品類食物展開抽樣查驗(yàn)作業(yè)。遼寧環(huán)保監(jiān)測發(fā)布效果顯現(xiàn)，不合格及危險(xiǎn)食物檢出率為3%，產(chǎn)品合格率為97%。

舉動(dòng)共抽檢運(yùn)營主體235家，抽檢各類食物和食物相關(guān)產(chǎn)品468批次，遼寧環(huán)境污染治理發(fā)布其間發(fā)現(xiàn)不合格樣品11批次、危險(xiǎn)食物樣品3批次。本次食物抽檢規(guī)模，覆蓋了米面制品、調(diào)味品、水產(chǎn)制品等多個(gè)品種食物，除了米面制品被發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品1批次、遼寧環(huán)保監(jiān)測發(fā)布危險(xiǎn)產(chǎn)品2批次，熟肉制品被發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品10批次、危險(xiǎn)產(chǎn)品1批次外，其余批次產(chǎn)品均未檢出不合格樣品。

抽檢人員在全面抽檢的基礎(chǔ)上，也要點(diǎn)對連鎖餐飲、小吃店、飲品店、快餐店、大中小型飯店等食物供給主渠道及非主渠道進(jìn)行抽檢。在全市10個(gè)區(qū)（新區(qū)）中，羅湖、南山、坪山、龍華、大鵬合格率皆為100%。

遼寧環(huán)評發(fā)布本次抽檢，查驗(yàn)項(xiàng)目算計(jì)達(dá)8123項(xiàng)次（約17.4項(xiàng)/批次），首要檢測了食物添加劑、微生物、理化目標(biāo)、食物污染物、重金屬、非食用物質(zhì)等，共發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目11項(xiàng)次，危險(xiǎn)項(xiàng)目5項(xiàng)次，不合格及危險(xiǎn)項(xiàng)目發(fā)現(xiàn)率為0.20%。

遼寧環(huán)保監(jiān)測發(fā)布此次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)目為食物添加劑和微生物。龍崗區(qū)橫崗包子店售賣的南瓜饅頭被檢出食物添加劑糖精鈉，光亮新區(qū)公明強(qiáng)明信燒臘檔、龍崗區(qū)橫崗百號湘贛木桶飯店、遼寧環(huán)境污染治理發(fā)布龍崗區(qū)南灣晶鉆筳湘菜館、福田區(qū)洪發(fā)鹵水店、龍崗區(qū)平湖村莊小院燒烤店、遼寧環(huán)境污染治理發(fā)布寶安區(qū)沙井番番拉面館、寶安區(qū)沙井昌記隆江豬腳飯餐廳、樂百薈自選快餐有限公司售賣的肉制品（克己）則皆被檢出微生物大腸埃希氏菌超支。

本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食物，市食藥監(jiān)局已采納行政控制措施，避免進(jìn)一步流入商場，并監(jiān)督運(yùn)營單位依法做好索證索票作業(yè)；關(guān)于3批次監(jiān)測存在危險(xiǎn)危險(xiǎn)的食物，也已主張企業(yè)發(fā)動(dòng)召回、下架程序，并主張其自查自糾，下降危險(xiǎn)。

遼寧環(huán)評發(fā)布食物添加劑是為改進(jìn)食物質(zhì)量和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需求而參加到食物中的，在食物生產(chǎn)上允許參加食物添加劑，但其運(yùn)用規(guī)模和運(yùn)用量有必要契合我國強(qiáng)制性規(guī)范，食物生產(chǎn)運(yùn)營者要加強(qiáng)食物添加劑辦理，嚴(yán)厲按規(guī)范規(guī)則運(yùn)用食物添加劑。

遼寧環(huán)保監(jiān)測發(fā)布SAG中檢聯(lián)檢測已取得國家CNAS認(rèn)證、我國計(jì)量認(rèn)證(CMA)和農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全檢測組織（CATL）的第三方食物檢測組織,配備資深的技能團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的檢測設(shè)備，并充沛了解食物安全檢測的常規(guī)要求、有用確保產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、公平性和權(quán)威性，幫助您完成危險(xiǎn)的最小化和競賽優(yōu)勢的最大化，遼寧環(huán)境污染治理發(fā)布維護(hù)您的諾言和品牌形象。公司出具的檢測陳述蓋有CMA章的查驗(yàn)陳述可用于產(chǎn)質(zhì)量量評價(jià)、效果及司法鑒定，與政府相關(guān)檢測組織出具的檢測陳述具有同等法律效力。準(zhǔn)確快速而又簡略易用的食物檢測解決方案，屢獲榮譽(yù)的口碑和支持，值得您信任！

此文章由遼寧環(huán)評、遼寧環(huán)保監(jiān)測、遼寧環(huán)境污染治理發(fā)布。