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遼寧環(huán)保監(jiān)測(cè)發(fā)布百事公司大中華區(qū)再次發(fā)布“阿斯巴甜”聲明，阿斯巴甜又被說致癌？

2018-05-23

遼寧環(huán)保監(jiān)測(cè)發(fā)布在2015年，百事可樂旗下的健怡系列汽水就曾表明：將不再運(yùn)用富爭(zhēng)議的代糖“阿斯巴甜”（Aspartame），在美國(guó)商場(chǎng)將改用由三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀混合而成的代糖，但這一改動(dòng)僅限于美國(guó)，不涉及我國(guó)商場(chǎng)。據(jù)外媒報(bào)導(dǎo)，百事可樂這么做是因?yàn)槊绹?guó)消費(fèi)者對(duì)代糖阿斯巴甜的不信任。

但事實(shí)上，人們對(duì)于運(yùn)用阿斯巴甜是否存在食物安全問題一直爭(zhēng)議不斷，乃至還有一些組織稱阿斯巴甜存在致癌嫌疑。那么，阿斯巴甜真的有害健康嗎？

什么是阿斯巴甜？

遼寧環(huán)保監(jiān)測(cè)發(fā)布阿斯巴甜是一種非碳水化合物類的人工甜味劑。阿斯巴甜比一般的糖甜約200倍，又比一般蔗糖含更少的熱量（1克阿斯巴甜約有4千卡的熱量），且使人感到甜味所需的量十分少，可疏忽其所含的熱量，因而也被廣泛地作為蔗糖的代替品。

自從1981年美國(guó)FDA核準(zhǔn)通過運(yùn)用后，阿斯巴甜現(xiàn)已被100多個(gè)國(guó)家及多個(gè)權(quán)威組織認(rèn)可，我國(guó)于1986年正式批準(zhǔn)阿斯巴甜在食物中運(yùn)用，阿斯巴甜現(xiàn)已成為世界和國(guó)內(nèi)商場(chǎng)上的主導(dǎo)強(qiáng)力甜味劑。

在我國(guó)的食物增加劑運(yùn)用規(guī)范中明確規(guī)定了阿斯巴甜的運(yùn)用范圍及限量，還對(duì)阿斯巴甜在食物標(biāo)簽上的標(biāo)示做了規(guī)定，增加阿斯巴甜的食物應(yīng)標(biāo)明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。

許多專家表明，阿斯巴甜分化后主要由天冬氨酸和苯丙氨酸構(gòu)成，可以像蛋白質(zhì)一樣被快速吸收，不會(huì)在人體內(nèi)堆集，日答應(yīng)攝入量為40mg/kg，是安全的甜味劑。我國(guó)衛(wèi)生部、歐洲食物安全局（EFSA）和美國(guó)食物藥品監(jiān)督管理局等對(duì)阿遼寧環(huán)保監(jiān)測(cè)發(fā)布斯巴甜的安全性進(jìn)行了重復(fù)檢測(cè)，全面證明了它的食用安全性。

所以說，不論是安全性高仍是安全性低的增加劑，關(guān)鍵是看攝入量，只需產(chǎn)品是合格的，其各種增加劑也是按照規(guī)范增加的，那么就不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生損害。

就好像咱們一直都以為的廢物食物“膨化食物”，其實(shí)現(xiàn)在許多膨化食物都不含反式脂肪酸、食用鹽和味精增加量也那么多，有的乃至沒有增加。膨化產(chǎn)品是否健康不是看油炸仍對(duì)錯(cuò)油炸，而是看終產(chǎn)品中的脂肪和養(yǎng)分素含量。牛奶、雞蛋盡管養(yǎng)分豐厚，但如果吃多了不只會(huì)形成養(yǎng)分物質(zhì)過剩，還會(huì)影響其他養(yǎng)分物質(zhì)的吸收。

沒有任何一種食物獨(dú)自食用可以滿意人體養(yǎng)分需求，因而需求將食物合理搭配才干滿意身體每日膳食需求。所以不論是什么食物，吃過量了都不好。咱們購(gòu)買合格產(chǎn)品，且重視膳食均衡，這樣是不是更有益于咱們的身心健康呢？

此文章由遼寧環(huán)保監(jiān)測(cè)發(fā)布。