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遼寧應(yīng)急預(yù)案編制發(fā)布當(dāng)藥食同源產(chǎn)品火了后

2018-06-28

遼寧應(yīng)急預(yù)案編制發(fā)布檢驗(yàn)得知，近來(lái)，食藥局就在第十二屆人民代表大會(huì)第五次會(huì)議上，有人提出的關(guān)于趕快出臺(tái)加強(qiáng)新食物材料及藥食同源產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與應(yīng)用實(shí)施定見(jiàn)的建議，做出了答復(fù)。答復(fù)內(nèi)容簡(jiǎn)述如下：“履行‘放管服’要求，穩(wěn)步推進(jìn)新食物材料、藥食兩用物質(zhì)處理；推進(jìn)保健食物注冊(cè)與備案雙軌制革新，標(biāo)準(zhǔn)保健食物材料目錄處理；根據(jù)《新食物材料安全性查看處理方法》，歸入新食物材料需經(jīng)過(guò)安全性點(diǎn)評(píng)，對(duì)暫時(shí)不符合歸入要求但在往后技術(shù)研究資料充分且能滿足方法要求的將及時(shí)予以彌補(bǔ)。”

其間，藥食兩用物質(zhì)，又稱藥食同源，簡(jiǎn)略來(lái)說(shuō)，既可以做為中藥應(yīng)用，又可以作做為食物進(jìn)食。常見(jiàn)的藥食同源的產(chǎn)品包括山藥、山楂、大棗等，這與群眾的廣泛認(rèn)知趣，可是，并非一切的“藥食同源”產(chǎn)品都為人所熟知，作為藥食同源的產(chǎn)品——“三七”，藥用價(jià)值和食用價(jià)值怎樣？該怎樣區(qū)分其偽劣？檢驗(yàn)藥品檢測(cè)領(lǐng)域組織對(duì)此做了如下介紹：

一、三七的藥用價(jià)值

三七，又叫田七、金不換、參三七等，為五加科人參屬植物，是我國(guó)特有的貴重中藥材，也是我國(guó)的藥食同源植物之一。自古以來(lái)，三七就被公以為具有明顯的活血化瘀、消腫定痛成效，具有“昭參”、“血參”、“南國(guó)神草”之美譽(yù)。由于三七為人參屬植物，而它的有用活性物質(zhì)又不下于人參，因此又被現(xiàn)代中藥藥物學(xué)界稱為“參中之王”。關(guān)于三七的記載始于《本草綱目》，在現(xiàn)代的《我國(guó)醫(yī)藥大辭典》中記載：“三七功用補(bǔ)血，去瘀損，能通能補(bǔ)，成效良?！痹谠蹅兛吹降墓叛b影視劇里常提到的金瘡藥，其實(shí)它的首要成分就是三七、白及、仙鶴草等止血藥物。揚(yáng)名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔癀”，也是以三七為首要配方制成的。

此外，三七除了在止血、治療跌打損傷方面具有極佳成效，在其它方面也具有很高的作用。比如，在心血管系統(tǒng)方面，三七能保護(hù)心肌，抗心率反常，下降血黏度，防止血栓構(gòu)成一同降血壓。在腦血管系統(tǒng)方面，能改善腦缺血引起的腦能量耗竭，然后增加組織血液供給，增加腦血流量，改善腦血循環(huán)，改善能量代謝，有明顯的腦保護(hù)作用。一同，三七中重要的化學(xué)成分——揮發(fā)油，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有鎮(zhèn)定、按捺作用，不只用于止痛，也有安神之效。三七還可以改遼寧應(yīng)急預(yù)案編制發(fā)布善肝臟的微循環(huán)而促進(jìn)肝細(xì)胞膜的功用恢復(fù)，對(duì)肝纖維化有較好的干與作用，有保肝之成效。

二、三七的食用價(jià)值

那么，三七作為食物又怎樣食用呢？據(jù)組織介紹，三七可經(jīng)過(guò)編造打粉后食用。經(jīng)不同方法加工編造打粉的三七產(chǎn)品，可分為生三七粉和熟三七粉，二者在成效上也具有必定的不同。一般以為，生三七活血止血而熟三七與人參一樣，具有補(bǔ)益作用，能有用前進(jìn)外周血紅細(xì)胞、白細(xì)胞的數(shù)目，前進(jìn)機(jī)體免疫力，具有抗氧化、抗疲勞、推延變老的功用。常見(jiàn)的三七食用方法除了直接食用外，還可以做成“三七燉排骨”、“三七燉雞”、“三七紅棗粥”、“三七山藥粥”等。

三、三七的區(qū)分和檢測(cè)方法

三七因成效，備受廣闊消費(fèi)者的喜歡，但也成為了造假制假者的重點(diǎn)對(duì)象。在中藥檢測(cè)中具有多年的經(jīng)歷，集團(tuán)醫(yī)藥領(lǐng)域的組織科普區(qū)分三七偽劣的方法。

1.看

遼寧應(yīng)急預(yù)案編制發(fā)布優(yōu)質(zhì)的三七根整體均勻飽滿，加工不運(yùn)用任何化工材料，外表灰黃色，有粗糙感；較差的三七干瘦，或許加工時(shí)運(yùn)用白臘、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤并滑膩。

2.嘗

優(yōu)質(zhì)的三七進(jìn)口極苦，但會(huì)馬上回甜、無(wú)麻辣感。

3.檢測(cè)

將三七粉末放入少量豬血中，如發(fā)現(xiàn)豬血化為水狀，闡明三七所含皂苷成分發(fā)揮了溶血的作用。此外，因三七內(nèi)含許多的人參皂苷，可根據(jù)《我國(guó)藥典》對(duì)三七進(jìn)行區(qū)分，首要區(qū)分方法為薄層色譜法。在2015版的《我國(guó)藥典》中不只觸及了三七的區(qū)分方法，一同也觸及了三七中多種有用成分的檢測(cè)方法。

此文章由遼寧應(yīng)急預(yù)案編制發(fā)布。